Izolirane kutije za ručak obično sadrže vanjski sloj od čvrste plastične tkanine poput vinila, najlona ili poliestera koji se može teško zaprljati ili pocijepati. Unutrašnji sloj vrećice je obično napravljen od vodootpornog materijala – plastične, aluminijske, vinilne i folije su uobičajene i pomažu da hrana ostane svježa i suha. Unutarnji srednji sloj izolacijske pjene obično je napravljen od materijala poput izdržljivog poliuretana, polietilenske plastike ili termičke vate napravljene od poliesterskih vlakana.
Iako su izolovane, mekane kutije za ručak ili torbe često mogu biti najbolje za održavanje hladnoće hrane, pakovanje od najmanje dva izvora hladnoće, kao što su pakovanja sa gelom ili led, može pomoći.
Kutije za ručak mogu se napraviti i od silikona, stakla i metala. Iako su ovi materijali također čvrsti i izdržljivi, ako nemaju unutrašnju izolaciju, dodavanje leda ili pakovanja gela kako bi hrana bila hladna pomoći će da hrana bude sigurna za jelo. Paketi gela za višekratnu upotrebu često su napravljeni od materijala poput hidroksietil celuloze (sredstvo za zgušnjavanje napravljeno od biljaka), natrijum poliakrilata (vrsta soli) ili silika gela obloženog vinilom koji neće kontaminirati hranu ako se pakovanje slomi.