Vakum izolacija je jedan od najboljih načina da napitak u termos bocu dugo ostane vruć. Vakum se koristi da spreči gubitak toplote i ulazak hladnog vazduha. Na površini, ovaj princip izgleda relativno jednostavan, ali zapravo sadrži neke fizičke fenomene: provodljivost topline, konvekciju i toplinsko zračenje.
Dakle, kako radi vakumska boca?
Termodinamika ističe da postoje tri načina provođenja toplote:
1. Konvekcija: Fenomen u kojem tečnost teče sama i oduzima toplotu;
2. Provođenje toplote: Prenos toplote se dešava između objekata u kontaktu zbog temperaturne razlike;
3. Toplotno zračenje: pojava u kojoj predmet prenosi toplotu u obliku elektromagnetnih talasa;
Za vakumske boce, specifične metode ova tri načina su:
1. U vakuumskoj tikvici nalazi se sloj vakuumskog međusloja, čija se unutrašnja i vanjska strana nazivaju "unutrašnji rezervoar" i "spoljni omotač", a između njih se povlači visoki vakuum. Bez zraka, konvekcija između unutrašnjeg spremnika i vanjskog omotača je minimizirana.
2. Unutrašnji rezervoar i spoljna školjka u osnovi nisu u kontaktu jedno s drugim, a u sredini nema čvrste potpore. Samo na vrhu, izolacija se koristi za povezivanje unutrašnjeg rezervoara i spoljašnjeg omotača kao celine kako bi se smanjila provodljivost toplote.
3. Dobra vakumska boca će također imati reflektirajući sloj unutra kako bi u najvećoj mogućoj mjeri reflektirao toplinu prenesenu iz unutrašnjeg spremnika uslijed termičkog zračenja.